Германија бележи зголемена побарувачка за органска храна, а продажбата продолжува да расте во 2026 година, според неодамнешните бројки од Германското здружение на индустријата за органска храна (BÖLW).
Продажбата на органска храна и пијалоци се зголеми за 6% на годишно ниво во првиот квартал од 2026 година, на 4,91 милијарди евра.
BÖLW забележа дека растот на органскиот сегмент го надмина поширокиот пазар на храна, кој се зголеми за 2,5% во истиот период. Органската продажба, исто така, ја надмина најновата стапка на инфлација на цените на храната во Германија, која изнесуваше 1,8%.
Силен раст во аптеките
Органската продажба значително се зголеми во аптеките, зголемувајќи се за 14% на годишно ниво и зголемувајќи го пазарниот удел на сегментот за речиси еден процентен поен на 12,8%.
Податоците од BÖLW, исто така, открија двоцифрен раст на органската продажба во е-трговијата, додека дисконтерите учествуваа со најголем удел во продажбата на органски производи, со 30%.
Трговците на мало со целосен асортиман учествуваа со 29% во органската продажба, по што следуваат специјализираните трговци на мало со 17% и е-трговијата со околу 5%.
Продавниците на земјоделски производи, пекарите, месарниците, локалните пазари и бензинските пумпи заедно учествуваа со 6% во органската продажба во Германија.
Категоријата органски суви производи забележа двоцифрен раст кај замените за месо, брашното, слатките, сладоледот, замрзнатата храна, деликатесните производи, готовите оброци, топлите пијалоци и печивата.
Дополнително, јајцата и месото забележаа силна продажба во кварталот, што BÖLW го припиша на зголемувањето на цените, додека пивото, жестоките пијалоци, путерот, лебот и компирите се намалија во обемот на продажба.
Здружението, исто така, го истакна растот во сегментот на органски производи со приватна етикета, кој порасна за 12,5%.
Одржливи и економски органски алтернативи
BÖLW забележа дека потрошувачите сè повеќе бараат органски алтернативи без вештачки адитиви, поддржувајќи ја и животната средина и економијата.
Тина Андрес, претседателка на извршниот одбор на BÖLW, изјави: „Дури и во време на криза, органското производство останува сектор во пораст кој наскоро ќе создаде 400.000 работни места. Сегашниот пораст на цените на ѓубривата не влијае на органските земјоделци.
„Германија и ЕУ мора да го земат предвид придонесот на органското земјоделство кон отпорноста во нивната Заедничка земјоделска политика и да создадат повеќе стимулации за транзиција кон органско земјоделство.“
Продажбата на органска храна во Италија достигна 10,4 милијарди евра, раст од 6% на годишно ниво
Пазарот за органско овошје и зеленчук ќе порасне за 60% во следните пет години
Швајцарските потрошувачи сè повеќе заинтересирани за македонскиот органски лешник
