Пазарот на замрзната храна во Германија се проценува да порасне за 2,5% во обем на 4,145 милиони тони во 2024 година, додека вкупниот промет ќе се зголеми за 9,6% до 23 милијарди евра, според Германски институт за замрзната храна -Deutsches Tiefkühlinstitut (dti).
Во обем, пазарот на замрзната храна во малопродажба и испорака до дома се очекува да надмине 2 милиони тони во 2024 година (+ 1%), истакна dti.
Од гледна точка на категоријата, клучните двигатели на растот вклучуваат овошје, производи од компири, риба и месо/живина. Замрзнатата пица и грицките исто така бележат раст, додека замрзнатите готови оброци остануваат стагнантни. Замрзнатите печива и зеленчук, сепак, се соочуваат со пад.
Во однос на продажната вредност, во меѓувреме, dti предвидува зголемување од 5% на продажбата на замрзната храна преку каналите за малопродажба и испорака до дома во Германија оваа година, на 12,22 милијарди евра.
Продажба надвор од дома
Пазарот надвор од дома се очекува да претрпи консолидација во 2024 година, бидејќи угостителската индустрија се соочува со пад на посетите на клиентите во првата половина од годината.
И покрај ова, dti очекува раст од 4% во продажбата на замрзнати производи надвор од дома. Се предвидува обемот на продажба да достигне 2,14 милиони тони, додека приходите се очекува да се зголемат за 8% до 9,5 милијарди евра.
„Инфлациска средина“
Коментирајќи ги наодите, управниот директор на dti, Сабине Ајхнер, рече: „Побарувачката за замрзната храна во трговијата на мало со храна и услугите за достава до дома се одржа добро во инфлаторното опкружување во изминатите неколку месеци.
„Сепак, со досег на купувачи од 96%, замрзнатата храна има цврсто место во речиси секое домаќинство.
Таа додаде дека пазарот надвор од дома продолжува да демонстрира силна побарувачка за замрзнати производи, поттикната од трендовите на практичност и одржливост.
Deutsches Tiefkühlinstitut, или Германски институт за замрзната храна (dti), претставува преку 150 средни компании за замрзната храна во индустријата, логистиката и трговскиот сектор. Германската индустрија за замрзната храна, проценета на приближно 22 милијарди евра, секојдневно опслужува 80 милиони луѓе.
Според податоците за продажбата на dti, потрошувачката на замрзната храна по глава на жител достигна рекордно високо ниво од 49,4 килограми во 2023 година, надминувајќи 4 милиони тони во вкупната продажба. Како трета по големина економија во светот, Германија е водечки пазар во Европа за замрзнати производи.
Извор: ESM Magazine
