Светот пие помалку вино отколку во кое било време од 1950-тите. Инфлацијата, кризите и променливото однесување на потрошувачите земаат данок врз индустријата – дури и во традиционалните земји производители на вино како Франција, Италија и Германија, продажбата драстично опаѓа.
Глобалната потрошувачка на вино минатата година падна на најниско ниво од 1957 година. Потрошувачката падна на 208 милиони хектолитри, што е намалување од 2,7% во споредба со 2024 година и 14% во споредба со 2018 година, според Меѓународната организација за лозарство и вино (OIV) во Дижон, Франција.
Како што се наведуваат причините беа долгорочните општествени промени и неодамнешните економски неизвесности, почнувајќи од пандемијата Ковид 19 до инфлацијата, конфликтите и царините. Резултирачкото зголемување на трошоците за производство и цените, заедно со истовремен пад на расположливиот доход на потрошувачите, сериозно влијаеше на побарувачката. OIV објави дека неодамнешните падови на продажбата биле особено забележливи во САД, Кина и Франција, традиционална земја за производство на вино каде што потрошувачката опаѓа со децении.
Во Франција, вториот најголем пазар за вино во светот по САД и најважниот во Европа, потрошувачката падна на 22 милиони хектолитри во 2025 година, што е намалување од 3% во споредба со претходната година.
Во Италија, втората најважна земја за производство на вино во Европа со потрошувачка од 20,2 милиони хектолитри, падот изнесувал 9,4%.
Германија е на третото место, со потрошувачка од 17,8 милиони хектолитри и намалување од 4,3%.
Во САД, најголемиот пазар за вино во светот, продажбата се намали за 4,3 % во 2025 година. Во Кина, таа се намали за цели 13%, што претставува пад од 61% од 2020 година.
Промените во однесувањето на потрошувачите пред неколку децении доведоа до отстапување од историскиот модел карактеризиран со голема потрошувачка на евтино трпезно вино во релативно мала група земји.
Иако ова резултираше со пад на вкупната глобална потрошувачка, трендот кон подобри и поскапи вина и развојот на нови пазари во индустријализираните земји доведоа до зголемување на вредноста што на крајот му користеше на винскиот сектор, според OIV.
Сегашната промена во трендовите на потрошувачите не е само за помал обем на продажба. Со појавата на нови, поразновидни, подинамични и пред сè, дигитално ориентирани групи на население, постои преориентација во прашањето како, каде и зошто се консумира вино.
Фото: Magnific
ПОВРЗАНИ ОБЈАВИ:
